ひつじさんぽ
「シャンパーニュはどうして高いと思いますか?」 十数年前のある日、入社数か月のひよっこな私にシェフソムリエの先輩が聞いてきました。当時ワインの知識がゼロだった私は、何を思ったか「うーん、シャンパンはシャンパンだから…?なんか一番派手だし…」と…
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